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第9章 食材

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齐青云明天就要宴请几位老朋友,现在去哪里找黄河鲤鱼,还有散养的猪,再说现在的猪都是饲料喂养,去哪里找只吃草料五谷的猪。

“张兄弟,昨天的九转大肠和糖醋鲤鱼,你做的那么好吃,用的是不是黄河鲤鱼和散养猪的大肠。”

“不是,那是我在一堆食材中选出来的,昨天我选的食材只能算是中下等,若想让美味提升,就要提升食材的品质。”

海城距黄河甚远,现在去找黄河鲤鱼根本来不及,至于九转大肠所需的食材,也是难得一求。

没有上等的食材,味道就无法提升。

食材的划分,主要是下等、中等和上等。还有地阶食材,天阶食材,这两种食材非常少见。

下等食材,主要是以饲料喂养的家畜,农药化肥培育出来的蔬菜粮食为主,这种食材品质一般,做出来的菜肴食品,不仅口感不好,还对人的身体有害。

中等食材,主要以无公害绿色食品为主,这种食材在当今社会,还算比较普遍,就是稍贵一些。

上等食材,主要以野生,无污染,无病害,无寄生菌的动植物为主。

当然,现代社会对野生动物保护非常严格,杀害贩卖野生动物是犯法的,触犯法律必然严惩。

地阶食材,是一种十分罕见的食材,如千年人参,千年灵芝,千年何首乌等,此类食材可遇不可求。天阶食材,如龙岩须,仙女薙等,更是千年难得一遇。

齐青云叹了一口气,有中等食材吃就不错,吃上等食材弄不好就会犯法。

“张兄弟,找黄河鲤鱼肯定是来不及了,还有其他的办法吗?”

“齐老,你这几个客人是不是很重要。”

“是的,非常重要,这关系着我们齐家的未来。”

“我知道了,下午我去市场碰碰运气,看看能不能遇到好的食材。”

“那就劳烦张兄弟了,等这件事过去,我再另行重谢。”

接下来,齐青云把望江楼酒店过户给张狂,所有手续全部办好,齐青云便告辞离开。

酒店里的员工有嫉妒,有羡慕。

这个年轻人不过20多岁,他有什么能耐,能得到齐青云的青睐,还把这家酒店送给他,要知道这家酒店的市值,少说在三个亿左右。

江月月看着眼前的酒店,感觉就像做梦,刚才还是一个打工妹,现在这家酒店就成自己的了。

“狂哥,这是真的吗?”

“是的,这家酒店以后就是我们的了,你就是这里的老板娘,哈哈……”

“想得美,谁说我要做老板娘了。”

“好吧,既然你不想做老板娘,我找别人做。”

“你敢!”

江月月面带怒气,小拳拳在张狂的身上捶了两下。

张狂接手酒店的第一件事,就是开除唐胖子和陈主管,对待这种人渣绝对不能心慈手软。

唐胖子已经被齐青云开除,陈主管还算识相,当得知齐青云把酒店送给张狂,便悄悄的离开了酒店。

“算她跑得快,不然肯定让她好看。”

“他们的心肠实在太坏了,我差点就上了他们的当。”

江月月想起刚才的一幕,身体还有些微微颤抖,他们真的太会演戏了,不去做演员真的很可惜。

今天这件事多亏李千秋,如果不是她,谁都不会知道,这一切都是唐胖子和陈主管的阴谋。

张狂正想好好感谢一下李千秋,她却走了过来。

“张总,我想辞职。”

“为什么?”

“不为什么,我就是想辞职!”

“不行、我不同意,我还准备让你接替唐胖子的位置,然后再送你三成的股份。”

“啊,这……”

李千秋惊得目瞪口呆,惊讶的目光盯着张狂,不敢相信自己的耳朵。

这家酒店每年的营业额大约在一到两亿之间,如果掌控三成的股份,每年就有将近5000万的收入。

张狂之所以送她三成的股份,一是表示感谢,二是对管理酒店毫无兴趣,只想做一个甩手掌柜。

对于酒店的情况,没有人能比李千秋更了解,在这个时候让她接替唐胖子的位置,再合适不过。

李千秋难以置信,眼前的年轻人,张口就送自己三成股份。

“张总,你是在跟我开玩笑吗?”

“以后不要叫我张总,你喊我小狂,我喊你秋姐。”张狂笑了笑:“秋姐,这件事就这么定了,以后这家酒店有你全权管理。”

“小狂……”李千秋笑了笑:“我还是喊你狂弟吧。”

“嗯,你随便。”

不知是被金钱折服,还是被张狂的魅力所吸引,李千秋决定留下来,想看看这个年轻人究竟有什么能耐,会让齐青云如此看重。

看着两人姐弟相称,站在旁边的江月月,心中有股莫名的醋意。

李千秋二十七八岁的年纪,身材高挑五官精致,乌黑的头发盘在脑后露出俊俏的脸蛋,该凸的地方凸,该翘的地方翘,身材匀称有致,一双大长腿配上黑色的职业装,一副成熟女人的干练。

安排好酒店的事情,张狂准备去市场转转,挑选一些食材,为明天的宴席做准备。

来到海城最大的农贸市场,这里有各种农产品,海产品,进口高端食材应有尽有。

市场内闲逛的年轻人并不多,大多是老阿姨。

很多阿姨都是砍价高手,能把三块钱一斤的茄子砍到1块5,能把5元一斤的西兰花砍到3块2,这些阿姨的砍价功夫让人咂舌。

张狂在一个西红柿摊位前停下,鲜红发亮的西红柿十分诱人,老板见有人急忙喊道。

“小伙子,我这西红柿,纯绿色无公害要不要来点。”

“不要!”

张狂摇摇头,老板说这些西红柿都是纯绿色无公害,的确,这些西红柿看上去卖相非常好,一个个又圆又大鲜亮红润。

但这些西红柿绝不是无公害,这些西红柿上全部抹了催熟剂和富硒红。

西红柿的成熟周期很长,从成果到成熟就需要20天左右,很多种植户为了让西红柿快速成熟,都会喷洒催熟剂和富硒红。

这些西红柿看上去好看,实际上喷洒了很多农药,这种食材只能算是下等。

张狂在市场里转了一圈,几乎所有的蔬菜,都是在农药,化学肥料的呵护下成熟的。

很多老板嘴上说着纯绿色无公害,实际上恰恰相反。

没有找到满意的食材,张狂遗憾的走出市场,刚走出市场,突然眼前一亮,一群大爷大妈,在市场外面摆了一些小摊,身前堆放着他们自己种植的蔬菜。

这些蔬菜卖相非常差,菜叶还有被虫子啃食过的样子,可能是卖相不好,也可能是嫌弃这些大妈大爷,他们卖的蔬菜很少有人问津。

当中看到这些蔬菜,情不自禁的走了过去。

其中一个大爷盆里放着几条鱼,见张狂走过来,笑嘻嘻地说。

“小伙子,买点鱼吃,这些鱼都是我自己钓的。”

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